柑、橘、橙傻傻分的清？

柑、橘、橙是柑橘家族常见的三种水果，外表很相似，有时候很难分清，这是因为柑是橙子和橘子杂交育成的品种。那么到底应该如何分辨柑、橘、橙呢？

1、皮好不好剥。橘子皮非常好剥，一剥就开；橙子皮很难剥，一般不是剥皮吃，就是切开吃；而柑子皮介于二者之间。橙子的皮比较难剥，是因为橙子是柚子和橘子杂交出来的，继承了橘子的甜酸味和柚子难剥皮的基因。同样，柑子继承了橘子和橙子的基因，比橙子好剥皮，但比橘子难剥皮。

2、看里胚的颜色。橙子的胚是乳白色，柑子的胚是淡绿色，橘子的胚是深绿色。

在我国，柑、橘、橙的称谓没有严格的界限，有点乱。比如芦柑，因为皮易剥离，应该属于橘类而不是柑类；而广柑虽然带“柑”，却是普通的甜橙；另外我们所熟知的温州蜜橘，由于无籽，皮稍稍不易剥离，应该属于柑类。

马博士健康团张曼博士生