用什么方法解冷冻？

很多朋友在日常做菜时，都会遇到冷冻肉解冻的情况，到底怎么做解冻最好最快呢？

热水解冻是亲们都会用的一种解冻方法，尤其在急着烹饪的时候，火急火燎的就化冻了，其实这个做法是有讲究的，冷冻的肉类遇到过热的水时，其中的蛋白质和脂肪物质会变性， 导致营养流失。一定要用温水化冻，可以在温水里放入适量的食盐，这样解冻的速度更快。

流水解冻方法，简单易操作，但是就是太浪费水，提倡节约用水，人人有责吗。

微波炉解冻方法，通过加速食物内水分的高速运动，产生热量，也可以使冷冻食品化冻，由于条件的限制，可能有些朋友不能达到。

其实最简单最安全的方法，就是在烹饪之前，提前把冷冻食物拿出来，放在清水中，自然解冻，这个方法不但绿色实用，而且亲们都能用的上，没有条件的限制。

啰里啰嗦的说了一通，我的回答希望能帮的你。