月饼的成本到底是多少呢？

单个月饼成本在5元左右一位从事月饼行业近20年的厂家负责人表示，月饼的主要原料就那么几种，分别是面粉、奶油、白糖等，折算下来，每个月饼皮的成本大概在一两元之间。水果月饼的馅料成本10~15元一斤。蛋黄月饼成本相对较高，一个蛋黄成本需要0.5~2元，粗略算下来一般单个月饼的成本在5元左右，按照一盒有10个月饼算，月饼的成本是50元。如果买一盒两百元的月饼，月饼占的成本占25%，包装的成本比月饼的成本还要低。所以这造成了月饼行业的毛利润特别高，一般在60%以上。

高价月饼价高在包装月饼经过层层包装后，月饼的价值被放大。其中月饼的价值、月饼礼盒的耗材以及礼盒的配套物品都算进了月饼的销售价格里。所以，消费者在购买时，不要只认为包装精美就是好东西，送礼不如买一些真正口味好的月饼送给亲戚朋友。另外，“网红月饼”更不可轻信，因为其生产条件，卫生状况等可能不一定能有效保障。