牛奶不建议购买的3种“假牛奶”，买好牛奶要认准“两个指标”

随着人们生活水平的提高，现在牛奶几乎已经成了家家户户必备的营养品，常喝牛奶可以为身体补充蛋白质、钙质等多种营养成分，对身体非常有好处，尤其是老人和孩子，每天一定要坚持喝牛奶。

随着人们对牛奶的需求量增大，现在市场上的牛奶种类也是越来越多了，牛奶的价格越来越贵，但牛奶的口味似乎变得越来越寡淡了。为了能买到口感醇厚一点的牛奶，很多人都会选择买高价牛奶，其实牛奶也不一定是越贵越好，我们在挑选牛奶时只要认准包装上的“2个指标”，花少钱一样也能买到好牛奶。

今天小编就为大家分享挑选牛奶的技巧和不建议购买的几种“假牛奶”，看后记得分享给家人、朋友，免得在买牛奶时踩坑。

一、买好牛奶要认准“两个指标”

1、蛋白质含量

牛奶的蛋白质消化吸收率可以达到95%以上，所以蛋白质的含量绝对是判断牛奶品质的一个硬性标准，牛奶中的蛋白质含量越高，说明牛奶的品质越好，牛奶的口感也会比较醇厚。根据国家对牛奶制品的要求，牛奶中蛋白质的含量不能低于2.8毫克/100毫升，也就是说2.8毫克/100毫升是最低标准，我们在挑选纯牛奶时，可以尽量选择蛋白质含量高（3.0毫克/100毫升以上）的牛奶。

2、钙含量

钙含量也是判断牛奶品质的一个重要指标，一般来说，每100毫升普通牛奶的钙含量在90毫克-120毫克之间，钙含量越高，牛奶的品质越好，但前提是没有添加人工钙质。我们在购买牛奶时，要尽量选择钙含量高（100毫克/100毫升以上）的牛奶。

我们在购买牛奶时，首先要看配料表的成分是不是只有生牛乳，如果配料表有除了生牛乳以外的其他成分，都不是纯牛奶；然后从蛋白质和钙含量来挑选好牛奶。

以下3类牛奶不建议购买，都不是纯牛奶

1、酸酸乳

酸酸甜甜的酸酸乳相信很多小朋友都喜欢吃，有不少家长也经常会给孩子买来喝，其实这种酸酸乳只能说是一款饮料，和牛奶的差距还是比较大的。酸酸乳之所以口感酸甜，是因为加入了白砂糖、食用香精等添加剂，口感虽好，但营养价值和纯牛奶相比差了不少，平时还是尽量不要给孩子喝这种饮料。

2、核桃牛奶

人们常说吃核桃可以使头脑变聪明，所以核桃牛奶在市场上也变得比较受欢迎，但你知道吗，很多核桃牛奶中并没有核桃，只是添加了核桃粉，而且牛奶的品质也不是特别好，甚至还有一些核桃牛奶是用调制乳粉勾兑的。所以，这类牛奶也不建议购买。

3、早餐牛奶

很多人家都会把牛奶作为早餐必备的一款饮品，商家抓住了人们这个心理推出了早餐奶，口感香甜的早餐奶非常受人们欢迎。但你知道吗？早餐奶和纯牛奶相比，营养价值差距非常大，早餐奶的成分中除了牛奶还有水、花生、燕麦等成分，所以牛奶的含量自然就降低了，营养价值也缩水不少。

最后总结：

在选购纯牛奶时，首先要看配料表的成分是否只有生牛乳，在此基础上选择蛋白质和钙质含量更高的牛奶即可。

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