橘皮丁香橙的做法

初春把清冷延长，真让人怀念大雪纷飞天的暖香翕翕。然后，我就被古人在大寒天使用的各种“辟寒香”，给看乐了。

呐，人家有炷暖香――《云林异景志》里说：“宝云溪有僧舍，盛冬若客至，则不燃薪火，暖香一炷，满室如春，人归更取余烬。”点这个香，不光暖和。大家临走还会抢走一块灰烬，揣着当暖宝宝用，大雪天一路暖回家。

还有更厉害的自暖杯――《开元天宝遗事》里说：“内库有青酒杯，纹如乱丝，其薄如纸，以酒注之，温温然。有气相吹，如沸汤，名自暖杯。”面对这个公元714年的传说，2016年了日本的膳魔人也没开发出同款暖水杯。我唯有报以同情。

更有“辟寒犀”――开元二年冬至，交祉国进犀一株，以金盘置于殿中，暖气袭人，使者曰：“此辟寒犀也。”哇！太高能了！是一只能辟寒的犀牛也！好想牵回家……

然而，这些香方差不多已经失传……

日本倒是有个“辟寒香”，说是可以在冬天结冰时使用，就像日本平安六熏物中主打冬季的“黑方”，冬结冰之时用，香气馥郁。这种黑方在日本亚马逊可以买到，燃香方法很古老，是要点燃一小块香碳，隔着熏。炭火星星，暖香钻袖。

呵呵，以上实在高冷！

不怕，我还有个“辟寒香”方，那就是效仿慈禧太后，用果子来发香！

那就是做丁香橙。把丁香颗粒密麻麻刺入一个橙子，简不简单？冷天时候闻着很是热辣怡神，味道让人想到古代妃子住的椒房。一枚枚丁香橙，像冷天里的小太阳，一丝丝的清香入脾。

丁香，是丁香花的干燥花蕾，只小小一粒，香气却浓烈得像一个钉子。它是古代合香方里的常客，又称鸡舌香。汉朝大臣向皇帝奏事，须口含鸡舌香除口臭。唐代的口含香药“五香圆”里也有它，黄豆大小一粒含着，可使口气发香。

橘皮，天气越冷它越香，辛香来自芸香科柑橘果皮上一个个小点，那是芳香油的腺点。

为什么丁香橙能够驱寒呢？《本草经疏》曰：丁香禀纯阳之气以生，气厚味薄。疗风毒诸肿者，辛温散结，而香气又能走窍除秽浊也。

【材料】橙子几颗，拣皮厚些的。丁香少许（中药房有售，不贵）。竹签，丝带。

【做法】

1.拿竹签在橙皮上先刺个小洞，把丁香戳进去，没入到花蕾。有密集恐惧症的可以刺少些。

2.拿丝带在橙子上打个漂亮的结，底部可以用颗小钉子进行固定。

3.挂在房内通风的地方，一边闻香，等它干了，就继续挂着或吊挂在衣橱或纱帐里，能熏香驱虫。多做几个，摆在瓷盘里闻果也可以。

钉好的丁香橙，有股甜美的摇滚范儿。不过，干了以后会变得比较可怕，那效果你自己试试。

丁香橘还可以除口臭，不过得把它做成能吃的――橘皮丁香饮。脾胃不和的时候，胃气该降不降，则浊气上升，脾气该升不升，而清气则下。于是就胃气上逆，嗳气、呕吐、吃点东西就往上涌，反酸。有些口臭其实也是胃气上涌。若是胃寒导致的这些问题，就可以喝橘皮丁香饮。丁香最大的特点就是，温中降胃气作用明显，“土爱暖而喜芳香”，橘皮、丁香的香气都是醒脾开胃的。

【材料】丁香3克，干陈橘皮5克，用鲜橘橙皮可以多一些。

【做法】锅内适量的水，水不用多，放进丁香、橘皮，煎煮30分钟后滤出饮用。

【禁忌】需要注意的是，由胃热引起的呃逆、或兼有口渴口苦口干者不宜食用丁香；另外，热性病及阴虚内热者也应忌食。

我做着热热地喝了，有点辣辣的不难喝呢。