鲶鱼的种类有哪些？

鲶鱼20一斤贵不答案是：鲶鱼一般是十五元一斤 鲶鱼又名胡子鱼、塘鲺，显著特征是周身无鳞、体表多黏液、头扁口阔、上下颌各有4根条胡须，分布广泛，主要产于长江和珠江流域。 仲春至仲夏（4~7月）为最佳食用季节。鲶鱼是肉食性鱼类，其肉质细嫩少刺、美味浓郁，富含蛋白质和脂肪，营养丰富，尤其适宜体质虚弱、营养不良之人食用 。 生活习性 鲶鱼为底层凶猛性鱼类。怕光，喜欢生活在江河近岸的石缝、深坑、树根底部的土洞或石洞里，以及流速缓慢的水域中。在水库、池塘、湖泊、水堰的静水中多伏于阴暗的底层或成片的水浮莲、水花生、水葫芦下面。春天开始活动、觅食。

鲶鱼十五元一斤。

鲶鱼

鲶鱼又名胡子鱼、塘鲺，显著特征是周身无鳞、体表多黏液、头扁口阔、上下颌各有4根条胡须，分布广泛，主要产于长江和珠江流域。

仲春至仲夏（4~7月）为最佳食用季节。鲶鱼是肉食性鱼类，其肉质细嫩少刺、美味浓郁，富含蛋白质和脂肪，营养丰富，尤其适宜体质虚弱、营养不良之人食用。

生活习性

鲶鱼为底层凶猛性鱼类。怕光，喜欢生活在江河近岸的石缝、深坑、树根底部的土洞或石洞里，以及流速缓慢的水域中。在水库、池塘、湖泊、水堰的静水中多伏于阴暗的底层或成片的水浮莲、水花生、水葫芦下面。春天开始活动、觅食。

入冬后不食，潜伏在深水区或洞穴里过冬，如果没有什么东西去打扰，它一般不游动。鲶鱼眼小，视力弱，昼伏夜出，全凭嗅觉和两对触须猎食，很贪食，天气越热，食量越大，在阴天和夜间活动频繁 。

分布范围

淡水鲶鱼分布于全世界各种淡水区域，海水鲶鱼则栖息在热带海岸附近 。

简介

鲶鱼约有2400个物种，分为约34科，它们大多为热带淡水生物种，但也有部分分布在温带地区(鲶科和复须鲶科)，还有2个科(鳗鲶科和海鲶科)为海生物种 。

鲶鱼因其长须而得名，这长须使其貌似有髯的猫(尽管并非所有鲶鱼物种都有须，须也不是该类群的特质)。

鲶鱼的特征有：前4~8个椎骨结合成一体，其骨骼或小骨链还常将鳔和内耳连接起来；无顶骨，即头骨顶的成对骨头；头部的血管呈特殊的排列方式；无特有的鳞片，有些有强壮的背鳍刺和胸鳍刺。

外形特征

体长形，头部平扁，尾部侧扁。

口下位，口裂小，末端仅达眼前缘下方 。

下颚突出。齿间细，绒毛状，颌齿及梨齿均排列呈弯带状，梨骨齿 带连续，后缘中部略凹入 。

眼小，被皮膜。成鱼须2对4根，上颌须可深达胸鳍末端，下颌须较短。幼鱼期须3对，体长至60毫米左右时1对颏须开始消失 。

鲇鱼多黏液，体无鳞。背鳍很小，无硬刺，有4～6根鳍条。无脂鳍。臀鳍很长，后端连于尾鳍。鲇鱼体色通常呈黑褐色或灰黑色，略有暗云状斑块 。

繁殖特点

鲶鱼最早1龄即可达性成熟，但只是其中部分生长较快的个体（成熟最小型为：雌鱼体长22.4cm，体重51g；雄鱼体长17.8cm，体重34g），约占群体的50%，2龄个体全部性成熟。在自然环境中，其繁殖季节为4~7月，较适产卵水温为9~30℃。

鲶鱼产卵类型特殊，其卵巢中卵母细胞的发育是同步的，但非同批产出，而是分为多次产出。人工情况下，一尾亲鱼一年可催产3~4次，每次平均产卵2000粒左右，年产卵总量略低于怀卵量。繁殖后期所产卵的卵径较前期所产卵的卵径略小。

卵沉性，呈绿色。具黏性，卵径通常为1.4~1.8 mm。产卵环境要求在水草较多的水域中，卵产出后即黏附在水草上。孵出的仔鱼常分散生活。

营养价值

鲶鱼营养丰富，据测定，鲶鱼食用部分的每100克中，含有蛋白质14.4克，脂肪2.1克，水分64.1克，另外还含有糖类，钙、磷、铁等营养成分。鲶鱼的蛋白质中含有人体所必需的8种氨基酸，是一种完全蛋白质，很容易被人体消化吸收。

鲶鱼的脂肪含量低，含有多种微量元素，所以它是一种良好的滋补食品。鱼肉嫩、易消化，骨刺少，特别适合年老体弱者和幼儿食用 。

以上内容参考百度百科—鲶鱼

1、河蟹养殖

这个项目适合在一些水源丰富的农村，特别是以种植水稻为主的地区，在稻田地里养殖河蟹是一个不错的项目，在南方一些农村基本家家户户都是在水稻里面养殖河蟹，就是在自己家的稻田地里面养殖。河蟹养殖不愁销路问题，一般中秋季节也正好是河蟹下来的时候，各地都有小商贩上门收购，是不愁卖的，赶上市场行情好，肯定能大赚一笔钱。

2、养羊

养羊这几年也是一个非常好的项目，由于人们生活水平的提高，城乡居民饮食习惯的变化，人民对羊肉的偏爱明显，各种涮，烤等吃法转变，加大对羊肉的需求，促使羊肉价格的持续走高。目前来看养羊也是一个不错的选项。有放养条件的，考虑放养。

没有放养条件的，也可以圈养，农村秸秆有的是。羊毛病也很少，饲料成本低，基本上是吃草长大的，但也是要懂技术，以防生病，减少不必要的病态发生，这样就一定有钱赚。

3、 *** 养殖

目前在农村，有很多地区的农村养殖 *** ，这也是比较赚钱的一个养殖项目。 *** 是我国一种经济价值极高的养殖项目，全身都有着非常高的利用价值。其养生、药用价值在所有动物中都是前几名。而且我国的牧草资源非常丰富， *** 的食性也非常杂，所以是非常适合养殖 *** 的。现在 *** 的市场也非常大，鹿茸的价格达到了成千上万元每千克。

4、养殖草鱼

草鱼这是一种非常常见的鱼类养殖项目了，首先就是草鱼它主要是以草料为食，更加的绿色环保，符合当代消费者的消费需求。其次就是尽管草鱼的产量高，但它的市场价格一直非常的平稳，并且在这几年还出现了小幅度的上涨。最后就是草鱼的养殖成本是真的非常低，还可以采用种草养鱼，这样养殖的成本就更低了，风险也相对较小。

5、养殖鹌鹑

这个养殖项目也不错。鹌鹑的食性是非常杂的，能够以杂草的种子、各种豆类以及植物的嫩叶芽为食。所以养殖起来是非常简单的，并且鹌鹑的适应能力是非常强的。能够在丘陵、平原等各种环境下生长。鹌鹑肉的营养是非常丰富的，并且鹌鹑蛋在我国也有着非常大的市场。