杭州赠李白连锁川菜餐厅,在来福士广场开出了黑金店——李白•唐
赠李白,在杭州人的概念里,不仅仅是一首诗,还会是一家好吃的川菜连锁品牌餐厅的名字,在我的印象里,每一家赠李白的餐厅总是布局文艺,萦绕着书香和酒香。而五月在杭州来福士广场华丽启幕的李白·唐川菜是杭州赠李白连锁川菜餐厅的黑金店,主要定位为中高端川菜餐厅。
餐厅环境以传统的唐红色与川菜带来的味蕾感受相得益彰,相辅相成,带来视觉和感观上的双重体验。整个餐厅以李白为主题,李白即是诗仙亦是酒仙,他钟情明月,他寄愁于月,月即是李白,李白即是月,正象他诗中描述的“人游月边去,舟在空中行”。坐在餐厅用餐犹如身处红墙竹影,让人感觉游离在诗人李白和酒仙李白之间。美食与文化同源,李白·唐就是将诗歌的情愫意境与川菜的百菜百味,巧然融合。
李白·唐川菜人均消费在180元左右,餐厅内有开放式明厨,由多位来自四川、重庆的名厨现场掌勺,精选了各类地道的川菜、川味小吃,满足越来越多喜欢川菜的吃货们。
太白冰粉
头道上的太白冰粉,这精致的红盖碗开篇就是盛唐穿越风,冰粉更是缀饰的秀色缤纷,凉爽开胃。
太白敲糖口水鸡
地道口味,出品新颖,轻敲琉璃后,红油顺流开来,飘香四溢,鸡肉香嫩,皮质Q弹。
唐·豆花煮江团
本店第一菜,鲜活江团配以每天现磨四川特有的黑豆花,秘制酱料由本店第一大厨专属烹制。
三彩泡菜老虎斑
选用店内自制39天以上的泡菜,自然发酵所产生的独特酸味配以薄如翼的老虎斑鱼片,现场由服务生伺服,烫涮7秒为口感最佳。鱼肉鲜嫩,酸辣开胃,沁人心脾。
松茸菌汤鸡豆花
四川十大名菜之一,素以“吃鸡不见鸡,吃肉不见肉”以荤托素的特点,声名远扬。
松茸菌汤鸡豆花
四川十大名菜之一,却是一道清淡不辣的菜,素以“吃鸡不见鸡,吃肉不见肉”以荤托素的特点,声名远扬。
龙虾麻婆豆腐
麻婆豆腐源于民间,麻辣生香,价廉特美,原是民间节俭佐餐的好菜,而如今这麻婆豆腐走出国门,已经成了国际级的美食,用上等的波士顿龙虾入菜,更可见人民美好生活,麻辣生香之间又多了龙虾的极鲜,自是舌尖之幸了!
主食推荐灌蛋土猪肉粿子、干拌土猪肉抄手、钟手饺等,非常地道的川味小吃基本都能点到,店内的主食点心均出自四种名厨家传手艺,纯手工制作。不过今儿个咱们是吃不下了,来了两道甜品:豆花冰淇淋、淇淋水蜜桃,再度香艳了视享和舌尖,盛夏燃情,不如趁着岁月静好相约李白。(图/文:添喜)