保鲜膜进微波炉加热时化了，有假？

我图省事把保鲜膜包裹的小酥肉放进了微波炉里加热，她经常用保鲜膜包裹食品放到微波炉中加热，难道是保鲜膜质量有问题。国家质检总局和国家标准化管理委员会于去年4月17日共同发布《食品用塑料自粘保鲜膜新标准》，聚氯乙烯（PVC）保鲜膜应标有，现在市场上最常见的就是PE保鲜膜，PVC保鲜膜仅适用于包裹生鲜食品。更不能放在微波炉中加热，因为高油性食品中的油加热后会将紧贴的保鲜膜熔化。

洛阳网5月11日讯 “上周五外出吃饭时打包带回来一份小酥肉，9日，我图省事把保鲜膜包裹的小酥肉放进了微波炉里加热，结果却发现保鲜膜全化了粘在了肉上。”昨日，涧西区市民郭女士告诉记者，她经常用保鲜膜包裹食品放到微波炉中加热，此前没有发生过类似现象。难道是保鲜膜质量有问题？

为此，记者采访了市质量技术监督局标准化科的刘延庆科长。据介绍，国家质检总局和国家标准化管理委员会于去年4月17日共同发布《食品用塑料自粘保鲜膜新标准》，并于当年12月1日起正式实施。新标准规定，聚氯乙烯（PVC）保鲜膜应标有“不能接触带油脂食品”、“不得高温使用”等警示性语言。而其他类别的保鲜膜，若可用于微波炉加热，应注明“可微波炉使用”字样、加热方式及最高耐温温度。

“保鲜膜的原料主要有3种，聚乙烯(PE)、聚氯乙烯(PVC)和聚二氯乙烯(PVDC)，现在市场上最常见的就是PE保鲜膜，安全性较高。”刘延庆说，PVC保鲜膜仅适用于包裹生鲜食品，不可包裹高油性食品，更不能放在微波炉中加热，因为高油性食品中的油加热后会将紧贴的保鲜膜熔化。PVDC保鲜膜生产成本较高，主要用于高档次产品的保鲜。

“郭女士买的保鲜膜如果没有相关说明，肯定不是合格产品。如果上面有说明，她没能按产品说明使用，那是她本人的责任。”刘科长说，“在此提醒市民，使用保鲜膜时应仔细阅读产品说明，以防发生意外。”（记者 武逸民）

保鲜膜的辨别

如何辨别PVC保鲜膜与PE保鲜膜呢？刘延庆表示，PVC保鲜膜的透明度、拉伸性和黏性都比PE保鲜膜高。PVC保鲜膜燃烧时火焰发黑，冒黑烟，有刺鼻的气味，不会滴油，离开火源后会自动熄灭。而PE保鲜膜燃烧时火焰呈黄色，无味，会滴油，且离开火源后可以继续燃烧。如果保鲜膜商品标注是PVC材料或标注不详的，建议消费者不要购买和使用。