牛肉精膏作用-适用于需要增强厚味底味产品

休闲肉制品、速冻调理肉制品、豆制品、餐饮等需要提升牛肉味及厚味产品使用方法；腌制或卤制或外拌添加参考用量：增强厚味、提升牛味牛腩香、耐高低温贮存条件：开封后请及时使用或密封保存外观，研发生产了几大产品版块，**香精系列共200多种产品。广州华琪致力于服务休闲肉制品，能够为客户提供工艺优化，广州华琪牛肉膏应用于牛肉干、牛肉丸、鱼仔、卤鸭脖子火锅底料、麻辣食品、酱菜等。添加0.5%此牛膏到鱼仔产品,

广州市华琪生物科技有限公司

本品不能代替药物

产品名称：牛肉膏使用范围：休闲肉制品、速冻调理肉制品、豆制品、餐饮等需要提升牛肉味及厚味产品使用方法：腌制或卤制或外拌添加参考用量：按0.5%~1%左右；可根据实际酌情增减使用使用效果：增强厚味、提升牛味牛腩香、耐高低温贮存条件：阴凉干燥处储存，开封后请及时使用或密封保存外观：膏状产地：广东广州

广州华琪公司坚持"**，健康，*"的产品开发宗旨，应用生物酶技术成果，研发生产了几大产品版块：生物酶系列，小分子肽系列，**调味料系列，**香精系列共200多种产品。广州华琪致力于服务休闲肉制品，调理肉制品，家庭调味料等行业。能够为客户提供工艺优化，新品研发，品质提升，客户定制，市场调研，质量体系咨询等服务。

广州华琪牛肉膏应用于牛肉干、牛肉丸、鱼仔、卤鸭脖子火锅底料、麻辣食品、酱菜等。建议添加：0.5%—1%。

广州华琪牛肉膏耐温性好。0.3%的水溶液煮沸30分钟后,汤汁依然保留有浓郁的牛肉风味。

广州华琪牛肉膏风味稳定。添加0.5%此牛膏到鱼仔产品，鱼仔放置一个月后，其样品的风味和刚做出的样品差别不大。

广州华琪牛肉膏牛肉（偏向牛腩）香气浓郁,汁感厚实。能丰富产品风味，提高产品的性价比。

广州华琪牛肉膏在鱼仔的卤制时加入少量香辛料和0.3%的牛肉膏，在拌料时再加入0.5%牛肉膏。使用效果：（1）牛膏的风味很好的掩盖了油炸后鱼仔残留的泥腥味。（2）增强了鱼仔的肉感和汁感，丰富了鱼仔的整体风味。（3）搭配香辛料的使用，使得香辛料在鱼仔的调味中显得为圆润和饱满。欢迎联系咨询、取样试用。