小狮子面包做法简单。特别是能用面包机做出来,让他们感受到小狮子面包带来的元气~。面粉、盐、细砂糖、奶粉、蛋液、牛奶、按液体在下面固体在上面的顺序。倒入面包桶,活至面团可以拉长,(面包机一个和面程序是15分程。和面程序结束可以让面团静置20分钟左右,这样可以让面团更快成膜),再次启动和面程序,放入温暖的地方发酵至大约2倍大小,按压排出里面的空气,07.再对折擀成长条。
精选达人食谱
小狮子面包
你有没有发现身边狮子座的特征?发小就是典型的狮子座的女生,热情、阳光是狮子性格上最大的特色。说话做事总是雷厉风行,甚至嚣张,也是狮子的负面特征。白天他们风风火火,百毒不侵。往往晚上就变成多愁善感的小猫,暗自舔舐自己的伤口,却越挫越勇。她在意你的时候绝对真诚,不必担心她背叛你这个朋友,与她在一起无比的安心,仅仅只要夸她几句就行。就像一定要给小孩子带上大红花,因为他们内心始终有些东西是纯真的。
小狮子面包做法简单,特别是能用面包机做出来,省了一大半工程。厚实的肉松层层包裹着松软的面包,大口大口的满足充满了童趣的造型,萌得让人不舍得下口!精心制作给小朋友或者家人,让他们感受到小狮子面包带来的元气~
食材
酵母 3g
盐 3g
糖 30g
黄油 25g
鸡蛋液 40g
牛奶 150g
面粉 300g
巧克力 适量
步骤
01.将主材料中:面粉、盐、细砂糖、奶粉、蛋液、牛奶、按液体在下面固体在上面的顺序,倒入面包桶。
02. 启动一个活面程序,活至面团可以拉长,有弹性。(面包机一个和面程序是15分程,基本和一次就可以了。和面程序结束可以让面团静置20分钟左右,这样可以让面团更快成膜)。
03. 加入黄油、酵母,再次启动和面程序。基本启动两次到三次和面程序,就可以拉出手套膜了,放入温暖的地方发酵至大约2倍大小。
04. 取出发酵好的面团,按压排出里面的空气。
05.分成两份,取其中一份,擀成长条。
06.对折擀成长条。
07.再对折擀成长条,这样可以更均匀的排除面团里的空气,均匀的分成三份。
08.取其中一份分成一个大团,和8-10个小团。
09.都揉成小圆团。
10.大团放中间小团放四周,放温暖的地方发酵。
11.发酵至大约2-3倍大小,刷上一层蛋液,烤箱提前195度预热2分钟。
12.上下火195度,放中下层,烤12分钟左右即可,取出放凉后,融化适量的巧克力,画上小狮子。烤的温度可以根据自己的烤箱情况设置,烤12分钟左右能上色就出炉。
成品图
小窍门:
烤的温度可以根据自己的烤箱情况设置,差不多烤12分钟左右能上色就可以了。
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标签: #小狮子
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