食物多样、不挑食偏食、主食副食搭配、荤素搭配、食量八成饱，家长们特别要关注营养素的摄入，蛋白质是构成酶和激素的主要成分，它具有促进食物消化、吸收和利用的作用，钙是构成骨骼和牙齿的主要成分，钙供给不足或体内缺乏，钙的主要食物来源有奶和奶制品。锌参与蛋白质的合成，贝壳类海产品（如牡蛎、扇贝）、红色瘦肉、动物肝脏、蛋类、豆类、花生、燕麦等提供对孩子的成长极为重要的锌。
又到一年长高黄金之时孩子和家长们一个个摩拳擦掌都准备在这个“黄金期”好好为身高冲刺一把。
身高除了受遗传因素影响外，还有一些重要的后天因素，比如合理的营养搭配。
下面就为大家提供青岛市妇女儿童医院的“长高营养指南”。
营养指南
充足的营养是长高的重要物质基础，家长们应牢记为宝宝合理饮食：食物多样、不挑食偏食、主食副食搭配、荤素搭配、食量八成饱，尽量选择天然食物。
同时，家长们特别要关注营养素的摄入，下面的这些营养素十分关键。
蛋白质
蛋白质是构成酶和激素的主要成分，尤其是酶蛋白，它具有促进食物消化、吸收和利用的作用。
最好选择优质蛋白质，如海产品、禽（鸡、鸭、鹅）和畜肉中的瘦肉、蛋类、奶类、豆制品等。
钙
钙是构成骨骼和牙齿的主要成分，不断增加积储钙才能使骨骼得到增长。钙供给不足或体内缺乏，直接影响骨骼和身高增长。
钙的主要食物来源有奶和奶制品，含量丰富且吸收利用率高。青春期每天建议奶制品饮用量500毫升左右。
锌
锌参与蛋白质的合成，对生长发育具有促进作用，缺锌不仅会影响生长发育，还会造成孩子食欲减退，进一步导致体重身高增长不足。
贝壳类海产品（如牡蛎、扇贝）、红色瘦肉、动物肝脏、蛋类、豆类、花生、燕麦等提供对孩子的成长极为重要的锌。
维生素A
维生素A对于维持骨质代谢、促进长骨发育、维持骨骼的正常形状起很大作用。
各种动物肝脏、鱼肝油、全奶、蛋黄等；植物性食物只含类胡萝卜素，可以在体内合成维生素A，如菠菜、胡萝卜、番茄、韭菜、杏、芒果、柿子、香蕉等都是很好的选择。
维生素D
维生素D可以促进肠道对钙的吸收，促进肾脏对钙磷的重吸收，促进骨组织的钙化，保证骨骼的生长发育。
海鱼、动物肝脏、蛋黄、奶油和干奶酪等。除了食物来源，维生素D还可以通过晒太阳来自身合成，必要时可以补充维生素D制剂。
对于长高，饮食只是一种辅助方法，还应该配合足够的睡眠，适当的运动，多种方法共同配合，才能更好地帮助孩子长高。如果孩子身高增长过缓，请及时就医。
学生午餐食谱
（2022/5/5-5/7）
说明：
1.体质过敏者海鲜禁用。
3.以上菜品可能会根据原料组织情况或其它不可预见因素做调整，敬请谅解！祝各位师生用餐愉快！
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