材料
面粉：适量; 鸡蛋：适量; 韭菜：1把; 虾皮: 少许; 食盐：4克; 鸡精：2克; 花生油：适量; 香油：1大勺; 水：适量;
韭菜盒子的做法
1、烫面团一份（面粉：热水：凉水=5:2:1），80度的热水烫面，然后放置5分钟，再加入凉水揉面成团，盖着醒面20分钟
2、韭菜洗净切碎，鸡蛋烙成饼，切碎
3、韭菜、鸡蛋、虾皮拌入盐、鸡精、花生油，最后加入一大勺香油，香油多放点才好吃
4、醒好的面切剂子，擀皮，现在把馅料搅拌均匀，就可以包馅
5、这个盒子包法简单，两边捏合就可以了
6、电饼铛抹油加热，放盒子进去煎，中间翻面刷油一次
