茶油怎么做好吃(油茶怎样做好吃窍门)

茶油最简单的就是拿来炒菜，日常炒猪肉就可以在炒肉中途放入一些茶油，搭配蔬菜更好。也可以直接用茶油炒面，与正常炒面一样只是把食用油换成茶油，就不用放味精这种调料了。茶油还可以制作特色菜品“茶油鸡”，与烧鸡块步骤相似，焖煮时加入茶油即可。

茶油怎么做好吃

茶油能够做的菜品很多，茶油是中国特色的食用油，全球的油茶籽产量的90%都来自于中国。茶油除了用来做菜，还可以消除红肿，促进伤口愈合，是中国政府提倡推广的纯天然木本食用植物油。

茶油炒肉

茶油炒肉是用酱油、胡椒粉、米酒把肉丝先腌制一下，下锅前撒一些钛白粉。腌制肉的时候我们可以把准备的青菜先下锅煮上30秒捞起备用。再锅中倒入查杀有，倒入腌制好的肉丝开始炒，变色后立马倒入青菜一起混合炒，再放入一些盐即可出锅啦。

茶油拌面

首先将一大匙的茶油和一颗蒜量的蒜末、盐混合搅拌均匀备用。将准备好的碱面放入锅中煮熟，软化后出锅立马放入冷水中过凉保持筋道，捞出沥干水分后加茶油和蒜搅拌均匀，最后加入一些葱末即可完成，茶油的特色在于不需要加入其它的调料也能很香。

茶油鸡

将去骨的鸡腿肉切成块，用水清洗干净备用。再锅中放入油和姜片爆炒出香味，立刻放入鸡肉翻炒，同时加入米酒、水，盖上锅盖将肌肉焖煮至成熟，斟酌以盐、辣椒粉调味即可。继续再锅中加入米酒、水、盖上锅盖将肌肉闷熟，堪酌以盐，辣椒粉调味即可。

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