洋酒分为哪几类:
洋酒可分为白兰地、威士忌和朗姆酒三大种类,具体介绍为:
1、白兰地以葡萄为原料,若以其它水果为原料制成的蒸馏酒,则在白兰地前冠以水果的名称,如苹果白兰地、樱桃白兰地。
2、威士忌以麦芽和谷类为原料,单纯的粮谷威士忌一般不能市售,只有和麦芽威士忌组成混合威士忌方可销售。美国的波旁威士忌(bourbonwhisky)则主要以玉米为原料(玉米占51-75%)。
3、朗姆酒则以甘蔗粮蜜为原料,分为深色和浅色两种。
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