癞蛤蟆到底能不能吃？

癞蛤蟆，学名蟾蜍，为蟾蜍科两栖动物，体表有许多疙瘩，内有毒腺，亦称癞刺、癞疙宝。在我国分为中华大蟾蜍和黑眶蟾蜍两种。其味辛，性凉，有毒。归心、肝、脾、肺经。具有解毒散结、消积利水、杀虫消疳之功效。主要用于疔疮、发背、瘰疬、恶疮、症瘕癖积、膨胀、水肿、小儿疳积等。常内服或外用。内服时，用其煎汤或入丸、散，煎汤用1只，入丸、散用1～3g；外用适量。

经现代药理学研究，蟾蜍制剂可增强心肌收缩力，增加心搏出量，减低心率并消除水肿与呼吸困难，类洋地黄样作用；升压作用，该品繁荣昌盛压作用迅速而平稳，维持时间长且能使肾、脑、冠脉血流量增加，优于肾上腺素缩血管药；局麻作用，用豚鼠角膜进行试验，眼内滴入等量药物后，每隔5min刺激6次，共30min，统计30min内刺激角膜不发生反应的次数，以无反应的百分率作用为局麻过程指标，发现其局麻作用大部分比可卡因强。经中医文献记载和现代研究，蟾蜍主要以药物的身份治疗一些难治性疾病，日常用的不多。但是，在日常生活中也会出现误食活蟾蜍、甚至极限挑战、以身犯险的，出现中毒症状。常见纳差、恶心、呕吐、腹泻、腹痛等胃肠道反应，心律失常，头痛、失眠、忧郁、眩晕，甚至神志错乱等神经系统反应，黄视、绿视、复视的视觉改变，以及四肢及口周感觉麻木，极度疲乏，肌肉酸疼，肢体苍白湿冷等高血钾症。一旦出现上述中毒症状，应及时就医抢救！

在国内局部地区，蟾蜍膳也是不可多得的美味。在处理活蟾蜍的过程中，需要专业的人进行，其清理过程繁琐、复杂、耗时长。如果不慎割破毒腺，也会污染肉质，也是不能食用的。即使经过专业的清理，也只能食用蟾蜍的四肢。

综上，癞蛤蟆不能作为普通百姓的食物来吃，可作为治疗必要疾病的药物来吃。

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