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勾芡时，用生粉还是淀粉？牢记这几点，你也可以当大厨！

勾芡时，用生粉还是淀粉？勾芡时，用生粉还是淀粉？...

健康养生网编 238 2024-01-18

水淀粉是什么水淀粉怎么勾兑1、水淀粉勾兑方法很简单，但在烹调不同菜品时，勾兑的技巧并不相同，如果是爆炒或者溜炒菜品时使用的水淀粉，需要的水淀粉浓度较高，需要取较...

健康养生网编 301 2024-01-15

在我们那个地方，在元宵节的习俗就是吃汤圆，寓意就是让每家都团团圆圆，今晚奶奶的“权力下放”，把煮汤圆的重要任务交给我来执行。此时此刻的我品尝着自己亲手做的这些元...

美食网编 621 2023-12-07

那么元宵和汤圆，究竟是不是一样东西?元宵一般采用甜味馅料，如猪油豆沙、黑芝麻、枣泥、果仁、山楂等。汤圆的馅料相比更为丰富，酸甜咸辣皆有，食材花样也百变。慢火煮：...

美食网编 508 2023-12-07

在应城市西南部地区，接春客“十大碗”往往少不了一道独特的菜，那就是蚌肉羹。蚌肉羹为蚌肉和米粉的混合体，看似简单，做起来甚是讲究。蚌肉，来自迷你型小河蚌，目前主要...

美食网编 618 2023-10-06

这个季节螺蛳最美味的烧法就是“韭菜炒螺蛳”。刀鱼馄饨则是用刀鱼馅包成的小馄饨，再配上鱼汤，清清爽爽。刀鱼炒成鱼松混入老母鸡熬成的浓汤，刀鱼的鲜味都融于汤里，被称...

美食网编 555 2023-10-06

上海最近的天气开始转暖，走在路上，春风扑面而来，清新得像是刚采下来的新鲜蔬菜味道。简单的调味后挤上一些新鲜柠檬汁，咬下一口，嗯，是春天的味道了。韭菜海肠贝丁饺子...

美食网编 561 2023-09-26

相信很多人对这个问题都有疑惑，那么今天大国就来和大家一起聊一聊，长期喝白酒对人体是有害还是有益？酒是五谷之精，那么喝酒和吃五谷是一样的吗？因此，说喝酒等同于吃食...

家居网编 596 2023-09-01

久负盛名的成都苍蝇馆子，味道究竟好不好？之前看过一本名为《舌尖上的四川苍蝇馆子》，书中就引用了一家成都的苍蝇馆子，而且这家馆子在成都几乎是家喻户晓，几十年的用心...

美食网编 576 2023-08-31

打卡成都著名的老字号川菜馆！众所周知的是，成都有名气的川菜馆不计其数，然而有这么一家“特殊”的川菜馆，就餐环境类似于大排档，生意尤其火爆，据说每天下午5点半就开...

美食网编 561 2023-08-30