卤菜其实并不难，看完这个就会了：常见卤味及卤水的制作配方及流程 1.原汁卤水拌制卤菜，在原料下到卤水锅里卤制之前，一般都需要把原料用姜、葱、料酒、盐、香料等腌渍入味，需要淋原汁卤水以补充味道，一般只是对猪头、猪五花肉等相对不... 美食 网编 161 2023-05-02
